Excel是一款功能强大的电子表格软件，广泛应用于办公和数据处理领域。在处理文本数据时，有时候我们需要对文本开头处的字符进行删除或修改。下面我们来看看在Excel中如何从文本开头处删除字符。

首先，打开Excel并选择需要进行操作的单元格。然后，在公式栏中输入以下函数：=RIGHT(A1,LEN(A1)-N)，其中A1为需要处理的单元格地址，N为需要删除的字符数。这个函数的作用是从文本的右侧开始，保留文本中除了前N个字符之外的所有字符。这样就实现了从文本开头处删除字符的效果。

举个例子，如果我们需要删除文本开头的前3个字符，我们可以在公式栏中输入=RIGHT(A1,LEN(A1)-3)，然后按下回车键，就可以看到文本开头的3个字符被删除了。

除了使用RIGHT函数之外，还可以结合使用其他函数来实现从文本开头处删除字符的操作。比如，可以使用MID函数来截取文本中指定位置的字符，然后再将截取后的字符拼接起来，从而实现删除开头字符的效果。

总的来说，Excel提供了多种方法来处理文本数据，可以根据具体的需求选择合适的函数来实现从文本开头处删除字符的操作。掌握这些方法能够提高数据处理的效率，让我们在工作中更加得心应手。