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今日答题：

下列哪个属于中国八大菜系之一

选项：A、苏菜；B、京菜

正确答案：

苏菜

解析：苏菜亦称江苏菜，中国八大菜系之一，由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。

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